В соответствии с разработанной концепцией развития ресторанного бизнеса в рамках проведения зимних Олимпийских игр 2014 года, потребуется более 500 тыс. посадочных мест для одновременного обслуживания гостей и участников Олимпийских игр. Об этом заявил Андрей Никончук — начальник управления потребительского рынка и услуг администрации Сочию
По его словам, что на данный момент на территории города функционирует 1126 фирм общепита.
Андрей Никончук: «Создан график перевода лингвистической экспертизы меню, которой подлежат 700 фирм общепита — 360 — в текущем году и 290 фирм — в первом полугодии 2013 года».
Он утверждает, что 142 предприятия уже взяли по итогам экспертизы сертификат, подтверждающий качественный перевод меню на зарубежные языки. Уделяться внимание будет каждой детали, например, вентиляции зданий.
«Общее число посадочных мест в зоне проведения зимних Олимпийских игр составит 11 тыс. единиц», — заверил глава управления услуг и потребительского рынка.
Интерфакс Н